こんにちは、mimiです。
朝夕めっきり涼しくなり、秋の気配を感じるこの頃ですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか…
前回の私の記事で「赤シソジュース」をご紹介しましたが、他にもハマっている飲み物がありますのでご紹介いたします。
それは「どくだみ茶」です。
ドクダミといえば雑草として身近な植物で、庭に生えて困る…という方も多いのではないでしょうか。
今回、大量にドクダミを入手したので、前々から興味があった「どくだみ茶」を作ってみました。
色々と作り方があるそうですが、私は花をカットし、知人から教えてもらった方法で作りました。
《どくだみ茶の作り方》
- ドクダミについた土汚れ等を流水でしっかりと落とし、ザルにあげて水気を切る。
- 野菜ネットで4日～1週間程度干す。（天気により乾燥度合いが変わるので調整）
- 葉がカラカラになり、茎が手でパキッと折れるくらい乾燥したら、キッチンバサミで葉と茎をお好みの長さにカットする。
- やかん等にお湯（約1リットル）を沸かし、カットした葉と茎を不織布のだしパック、またはお茶パックに入れて（茶葉の量はお好みで）10分ほど煮出す。
- 茶葉のパックを取り出してできあがり。
- 余った乾燥ドクダミはお菓子等に入っていた乾燥剤とともに、ジップロックで保存。（長期保存できるかは不明ですので早めに消費してください）
ちょっとクセがありますが、体に良いらしいのでぜひお試しくださいませ♪
味が苦手な方は、麦茶に混ぜて飲むと飲みやすいです。
※妊婦の服用や過剰摂取は避けるべきとされるので、ご注意ください。
ドクダミは古くから民間薬として利用され、生薬としては十薬じゅうやく (重薬、蕺薬) とよばれるそうです！
ドクダミは、内服薬として、胃腸病、食あたり、下痢、便秘、利尿などに利用され、外用薬としても腫れ物、吹き出物、皮膚病などに用いられる
–フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』より引用
季節の変わり目で体調を崩さないよう、赤シソジュース＆どくだみ茶を飲んで元気に仕事に励みます♪